Pages

Resep kastengel enak ga Eneg

Ayahnya Idlan suka banget dengan kastengel. Kastengel kesukaannya buatan Ibu dari temannya, simpelnya emang beli ya. Tetapi harganya lumayan kalau buat Ambu mah. Mikir ekonomis (baca: irit) Ambu bikin sendiri. Bisa makan kastengel puas 😆. Pas banget stalking ig @restuutamidewi nyobain ah, karena biasanya bikin selalu pake keju edame.


Idlan selalu suka kalau diajakin bebikinan. Makin kesini doi makin bisa bertanggung jawab untuk tugas yang dipilih dia untuk dikerjakan. Berasa main playdough mungkin ya 😆. Ambu sih asal makanan masih bisa dimakan dan enak ga masalah kalau bentuk ga simetris dan ga sama. Yang penting idlannya senang. 

Tahun ini lebih aktifitas baking menjelang lebaran idul fitri lebih seru (baca: riweuh) karena plus bayi-bayi yang ingin ikut serta. Nikmatin aja 😆.

Bahan
1.  Butter merk Wjisman 150gram
2. Margarin merk blue band 25gram
3. Tepung kunci biru 250gram
4. 2 kuning telur
5. Garam 1sdt
6. Susu bubuk 2Sdm
7. Keju parmesan parut 150gram
8. Keju cheddar parut 60 gram untuk taburan.
9. Dua buah kuning telur untuk mengoles

Cara membuat
Panaskan open, alasi loyang dengan  kertas baking agar tidak lengket.

Butter dan margarin yang akan digunakan, dalam kondisi dingin dari lemari pendingin. 

  • *Masyaallah tabarakallah



Kocok butter, margarin, garam, dan kuning telur dengan kecepatan rendah. Sampai semua bahan tercampur merata dan berwarna putih, kurang lebih 3 menit. 

Campur terigu, keju parmesan parut dan susu bubuk. Campur sedikit demi sedikit kedalam adonan tadi. 

Bentuk adonan dan cetak sesuai keinginan, olesi kue sebelum dipanggang dengan kuning telur dan taburi dengan keju chedar parut. Panggang kue kering harus lebih lama, supaya kue kering tahan lama. Tapi nampaknya ga akan tahan lama karena keburu habis dimakan hihi. 


Selamat menikmati. Semoga suatu hari nanti, anak-anak Ambu bisa recook masakan ambu dengan melihat blog Ambu 😘.
Karena setiap ibu punya cerita, bagaimana ceritamu? 

Bandung, 5 Juni 2019 / 1 syawal 1440H

Mansu Kids

Tidak ada komentar:

Posting Komentar